Диетическое чешское блюдо суп пюре из цветной капусты, как и многие другие простые рецепты отлично подходит детям, страдающим нарушением работы желудка.

• 500 грамм цветной капусты
• 100 грамм зеленого горошка
• 1 маленькая морковь
• несколько зубчиков чеснока
• молоко 6%
• белый хлеб на гренки
• сметана
• соль, черный перец

Ставим на огонь полтора литра воды и размораживаем цветную капусту, промываем зеленый горошек, если он консервированный. Очищаем от кожуры морковь и чеснок, шинкуем. Добавляем в будущий суп пюре из цветной капусты не большое количество соли, подготовленные овощи и чеснок.

В отвар также можно добавить сливочное масло, соленый сыр, орехи или семечки, но он перестанет быть диетическим (все равно что в крабовые палочки фаршированные сыром добавить сливочный соус).

Из белого хлеба делаем гренки, обжарив их в духовке без масла. С помощью блендера или кухонного комбайна перемалываем содержимое кастрюли до однородного состояния. Вводим молоко и разведенную муку, чтобы суп стал немного гуще, и окончательно доводим до вкуса.

Суп пюре из цветной капусты очень богат витаминами C, B1, B2, PP, а также калием, фосфором, железом, магнием, йодом и другими не менее полезными веществами, жизненно необходимыми каждому человеку. Отлично сочетается с множеством разнообразных закусок и супов: рафаэлло из сыра, салат с копченой рыбой и т.д.

Похожие и самые вкусные, простые рецепты блюд на сайте:
1. Суп пюре из капусты брокколи
2. Суп пюре из кабачков
3. Суп пюре из шпината
4. Детский суп пюре из тыквы
5. Помидоры фаршированные грибами
6. Грибной суп пюре из шампиньонов
7. Уха из речной рыбы